Ngư dân Hoàng Mai được mùa cá trích
- Thứ sáu - 26/02/2021 03:59
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Vào những tháng đầu năm, ngư dân vùng biển thị xã Hoàng Mai lại tất bật vào vụ "săn" cá trích. Đây là thời điểm cá trích vừa nhiều lại vừa béo, giàu dinh dưỡng nhất trong năm. Nhờ cá trích, những chiếc thuyền nan, bè mảng của ngư dân vùng biển từ Hoàng Mai… dễ dàng kiếm tiền triệu mỗi ngày.
Những ngày này, tại cảng cá Quỳnh Phương, TX Hoàng Mai không khó để bắt gặp cảnh ngư dân túm tụm kéo thuyền lên bờ, í ới gọi nhau gỡ cá. Lần lượt cả ngày từ 7h sáng cho đến 20h tối, hàng chục chiếc thuyền nan, bè mảng đầy ắp cá trích đã tấp vào bờ, cá dính vào lưới như mắc cửi. Ngay khi cập bến, các thương lái đã chờ sẵn để thu mua cá trích với giá dao động từ 10.000 -11.00 đồng/kg.
Cá trích gồm nhiều loại như cá trích suôn, trích bầu và cá trích trứng; mới bước vào mùa con cá chưa được đạt trọng lượng cao nhất, nhưng rất béo và ngon. Cá được đưa về nướng, phơi khô bán tươi, chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng như: chiên, nấu canh, ăn gỏi, kho… Giá thành rẻ, dễ chế biến nên cá trích rất được người tiêu dùng ưa chuộng.
Cá trích gồm nhiều loại như cá trích suôn, trích bầu và cá trích trứng; mới bước vào mùa con cá chưa được đạt trọng lượng cao nhất, nhưng rất béo và ngon. Cá được đưa về nướng, phơi khô bán tươi, chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng như: chiên, nấu canh, ăn gỏi, kho… Giá thành rẻ, dễ chế biến nên cá trích rất được người tiêu dùng ưa chuộng.
Theo kinh nghiệm của ngư dân nơi đây, đầu năm được mùa cá trích là tín hiệu vui báo hiệu một năm ra khơi may mắn và gặp nhiều thắng lợi.
Nguồn: Phòng Khai thác và PTNL thủy sản